（荞面制的）素汤面，素汤〔清汤〕荞麦面条．
盛在小笼屉上蘸调料吃的荞麦面条．
（１）〈植〉荞麦．
（例）～粉／荞面；荞麦面．
（２）〈料理〉荞麦面（条）．
（例）ざる～１枚／一份儿竹屉荞麦面．
（例）てんぷら～が食べたい／想吃天麸罗荞麦面．
（例）～がのびた／荞麦面条坨了．
（例）～を打つ／做荞麦面条．
（例）かけ～／浇汁荞麦面条．
（例）盛り～／蘸汁荞麦面条．
（例）→～屋．
【説明】汁をかけたり，つゆにつけたりして食べる．細長いそばは「そば切り」といわれ，江戸時代に考案された．それ以前はそば粉を熱湯でこねた「そばがき」を食していた．そばはうどんと同様，日本人の最も好む粉食である．大晦日に食べるそばは長寿の意味をこめ「年越しそば」といい，引っ越しの際近所に配るそばは「おそばに参りました」の意をかけて「引っ越しそば」と呼ぶ．
【中訳】用荞麦粉做成的面条，可以做成汤面吃，也可以蘸着调味汁吃．荞麦面条出现于江户时代，在那以前，人们用开水把荞麦粉搅拌成面糊吃．荞麦面条和白面面条一样都是日本人爱吃的面食．除夕晚上吃的荞麦面含有长寿的象征意义，叫“过年荞麦面”．搬家时也有送给新邻居荞麦面的，叫做“搬家荞麦面”，因为日语里“荞麦面”和“旁边”同音，送荞麦面暗含“我搬到您边上来了，请多关照”的意思．
烫荞麦面糕．
荞麦皮．
（例）～の枕／荞麦皮枕头．
（１）荞麦面条铺，荞麦面馆．
（２）卖荞麦面（的人）．
荞麦面汤．
放有┏油渣〔油渣豆腐〕、葱等的汤荞麦面条．
卧果儿荞麦面条．
搬家后送给左邻右舍的荞麦面条．
〈料理〉小笼屉荞麦面条．
炒面（条）．
（例）五目～／什锦炒面．
浅绿色的荞麦面条．
夜里沿街叫卖荞麦面条的小贩．
