また、代表的な日本料理といっても、そば

また、代表的な日本料理といっても、そば（元禄期）、すし?天ぷら?かばやき（文化文政期）、とんかつ?すきやき（明治）などで、外国料理の影響を受けたり、砂糖や醤油、みりんなどの調味料が豊富になってからできたものである。

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就職しゅうしょく名，サ変就职、就业