日语的“血合い”用中文怎么说？
鱼肉的“血合い”
血合いとは、魚を三枚におろした時、身の中央を縦に走る赤黒い色をした部分のことです。「血合い肉」とも呼ばれ、白身の魚には少なく、カツオ、サバなどの赤身の魚に多く含まれています。
資料元：ネスレバランスレシピ・料理レシピ基本用語・血合い
資料元：ニッスイ・お魚の部位
那个貌似叫《dark meat 含血肉》在你们那边通不通用就不知啦!
nomimi桑
就是那个！
感谢不尽！
看来先把
日语翻译成英语，然后从英语查中文，这是很好的方法。
我学习了，谢谢！
nomimi 发表于 2013-11-15 14:15 static/image/common/back.gif
出處：國家教育研究院・雙語詞彙、學術名詞暨詞書資訊網
以上，仅供参考。
厉害，长知识了，谢谢。
