塩と酸化防止剤を一切使っていない煮干です

请问怎么翻译？

煮干是什么？

没有添加盐和氧化防腐剂的小干鱼。

http://f11batchimg.auctions.yahoo.co.jp/users/5/1/1/4/tw_p_namibrand55o-imgbatch_1235527098/600x499-2008063000001.jpg

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